物性測試儀(物性分析儀、質構儀)的附件A/DSC(在麵糰粘性測試方面的應用)

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物性測定儀(物性分析儀質構儀)A/DSC(在麵糰粘性測試方面的應用)

A/DSC-麵糰附著力測定裝置:物性測試儀(物性分析儀、質構儀)的該附件主要用於精確測量麵團的黏性(stickiness),可測試添加氧化劑、鹽、乳化劑、酶等對樣品的影響。對生產加工過程中麵團粘著性進行評估。

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