物性測試儀(物性分析儀、質構儀)的附件A/MHTR-韌性試驗裝置

AMHTR

物性測定儀(物性分析儀質構儀)麵包、蛋糕等片狀樣品的韌性試驗裝置

A/MHTR-韌性試驗裝置該附件包含兩個安裝在儀器操作臺的活動斜角基盤,以及一個金屬切絲的支撐框架,以切絲穿過樣品時的受力情況進行測試。物性測定儀(物性分析儀、質構儀)的該附件適用於麵包、蛋糕或其它片狀產品的堅實度(firmness)韌度(toughness)的特性測試。也可用於預測樣品的貨架期。

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